Das Fest der Schnauzenbrassen wird Anfang März in Santa Eulària del Rio auf Ibiza gefeiert: die „Fira des Gerret d’Eivissa“! Dann dreht sich in dem Dorf alles um den kleinen, silberfarbenen Fisch, der in den Gewässern vor Ibiza zu Hause ist. Schon morgens, wenn die Fischer mit ihrem Fang im Hafen anlanden, ist der halbe Ort auf den Beinen, um dabei zu sein, wenn die Kisten von Booten abgeladen werden.
Man kann die Meerbrasse dort vom Fleck weg kaufen und sie sich zu Hause zubereiten. Oder man probiert den „gerret“, wie der Fisch auf Ibiza heißt, gleich vor Ort. Er wird nämlich in den verschiedensten Varianten angeboten: gegrillt, frittiert, sauer eingelegt, mit Tomatensauce …
Gegessen wird an langen Tischen mitten auf der Straße, das klappt selbst im März! Feiern können sie, die Ibizenker! Denn das Mahl ist nur der Anfang. Das Fest geht meist bis in die Nacht, der Livemusik und wohl auch dem ein oder anderen Gläschen Wein sei Dank!
Warum bekommt die kleine Schnauzenbrasse so große Aufmerksamkeit? Weil immer weniger Inselbewohner diese heimische Fischart überhaupt noch kennen. Auf diese Weise möchte man die Meerbrasse wieder ein wenig „populärer“ machen. Deshalb wird sie Anfang März auch in den Fischmärkten der Insel verstärkt angeboten. Das Kilo kostet derzeit um 7 Euro.
