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Mallorca hat wieder einen Zwei-Sterne-Koch: Fernando Pérez Arellano mit seinem Restaurant Zaranda im Nobelhotel Son Claret in Es Capdellà hat ihn sich mit seinem Team erkocht. Der Mann hat es verdient! Schließlich hört der gebürtige Madrilene nicht auf, Neues auf die Teller zu bringen. Und schreckt dabei vor so gut wie nichts zurück. Zum Beispiel, wenn er Spanferkel mit Muräne kombiniert.

Jetzt blühen sie wieder in prächtigem Weiß und Rosa, die Mandelbäume auf Mallorca. Bis Mitte Februar ist die richtige Zeit, um auf Blütentour zu gehen und die ganze Pracht zu genießen. Denn sie ist bedroht. Plantagen werden vernachlässigt und gerodet. Zu unwirtschaftlich ist der Anbau. Mit den dickeren Früchten aus Kalifornien können die kleinen Mandeln aus Mallorca nicht konkurrieren…. Mehr

Sie heißt Villa Coco – und liegt direkt am Meer in Port d’Andratx auf Mallorca. Coco ist auferstanden aus Ruinen, im wahrsten Sinne des Wortes. Denn anfangs war sie unscheinbar, ein Aschenputtel. Bis die neuen Besitzer das Haus sahen. Zehn Jahre hatten sie im Südwesten der Insel eine Immobilie gesucht, die ihr Herz höher schlagen ließ. Gerade als sie aufgeben wollten, …