Palma de Mallorca soll bis 2019 über das größte WLAN-Netz Europas verfügen. Täglich werden dann bis zu 100.000 Nutzer erwartet, die kostenlos und schnell im Internet surfen. Das Netz wird in drei Phasen ausgebaut. Bereits jetzt kommt man zum Beispiel an der Playa de Palma gratis ins World Wide Web.
Kirsten Lehmkuhl
Fiesta Wunderbar
Wenn 21 Winzer aus einem einzigen Ort gratis ihren Wein bei einem Dorffest ausschenken, dann ist Winter auf Ibiza. Genauer gesagt in Sant Mateu. Und dort wird’s dann urig. Auf dem Sportplatz steht eine lange Theke mit Glaskaraffen darauf. Jede trägt eine große Nummer. Die Zahlen stehen für Pep, Joan oder Ramón, allesamt Hobbywinzer aus Leidenschaft. Allesamt aus Sant Mateu. Jeder von ihnen keltert seinen Wein für den Eigenbedarf, manchmal sogar verschiedene Sorten. Aus Tradition. Und früher tauschte man so einen Tropfen auch schon mal gegen eine Flasche Olivenöl ein.
„Un vinito“, sagt Pep und strahlt über sein ganzes stoppeliges Fünf-Tage-Bart-Gesicht. Randvoll hat er den Plastikbecher mit Tinto geschenkt, den er herüber schiebt. „Ist mein Wein, sehr gut!“, fügt er hinzu und zeigt stolz auf die Nummer elf auf dem Krug. Manch einer probiert sich gleich durch die ganze Palette. Entsprechend fröhlich geht es zu.
Wer sich zwischendurch stärken muss, spießt auf einen dünnen Zweig ein Stück Sobrassada, die gute, alte, deftige Insel-Paprikawurst. Und grillt sie über ausrangierten Badewannen oder halbierten Ölfässern – bis das Fett in die lodernde Glut spritzt. Dazu wird eine einfache Scheibe Bauernbrot geröstet. Es schmeckt köstlich. Die Musik spielt auf. Das Feuer wärmt die Seele.
Das große traditionelle Open-Air-Fest steigt stets Mitte Dezember. Seit 25 Jahren. Mit kostenlosem Wein. Festa del Ví Pagès, heißt es, das Fest des Bauernweins. Man könnte es auch Fiesta Wunderbar nennen.
Palmas Kathedrale zum Staunen
Zehn Dinge, die Sie über das Wahrzeichen Mallorcas in Staunen versetzen
1. Die mächtige Kathedrale aus dem 13. Jahrhundert ist nicht nur ein Meisterwerk der Gotik. Sie ist wie eine russische Matrjoschka: Bei ihr steckt allerdings nicht Puppe in Puppe, sondern Kapelle in Kapelle in Kapelle. Die kleinste „Puppe“ ist die Trinitätskapelle.
2. Sie macht ihrem Beinamen „Kathedrale des Lichts“ wahrlich Ehre. Aus gutem Grund: Sie verfügt über 87 Fenster und acht Rosetten. Durch sie dringt Licht in den Innenraum.
3. Apropos: Immer am 2.2. und 11.11. eines Jahres geschieht regelmäßig eine kleines Wunder – in Form einer außergewöhnlichen Lichterscheinung. Dann strahlt die Morgensonne durch die Hauptrosette über dem Presbyterium und projiziert sie unter die Rosette auf der gegenüberliegenden Seite des Kirchenschiffs. Ein magischer Moment: Es entsteht eine Acht aus Glas und Licht.
4. Die Kirchenoberen haben ganz schön Mut. Zum Beispiel Anfang des 20. Jahrhundert: Direkt über dem Altar des altehrwürdigen Gotteshauses hängt der Baldachin mit einem Lichterring von Jugendstilmeister Antoni Gaudí. Erleuchtet verwandelt er sich in eine strahlende, siebeneckige Krone. Aus ihr wachsen Ähren hervor, Weinblätter und Trauben hängen herab: das Symbol des Abendmahles. Was für eine gewagte Kombination: beeindruckende gotische Architektur gepaart mit Jugendstil!
Allerdings stand das heutige Domkapitel ihren Vorgängern rund 100 Jahre später in nichts nach. Der Beweis? Die Petrus-Kapelle neben dem Hauptchor, gestaltet von dem international erfolgreichen mallorquinischen Künstler Miquel Barceló. Der Mann aus Felanitx hat in rustikaler Terracotta-Manier aus 15 Tonnen Ton die biblische Geschichte der „Speisung der Fünftausend“ nachgebildet. Mit Fischen, Broten, Kohlköpfen, Granatäpfeln, Totenschädeln. Ein grandioses Relief. Das muss man sich trauen in einer so erhabenen katholischen Kirche!
Was Mallorcas Kathedrale am Meer noch so außerordentlich macht, schicken wir Ihnen gern auf Anfrage.
Schöner wohnen am Meer
Sie heißt Villa Coco – und liegt direkt am Meer in Port d’Andratx auf Mallorca. Coco ist auferstanden aus Ruinen, im wahrsten Sinne des Wortes. Denn anfangs war sie unscheinbar, ein Aschenputtel. Bis die neuen Besitzer das Haus sahen. Zehn Jahre hatten sie im Südwesten der Insel vergeblich eine Immobilie gesucht, die ihr Herz höher schlagen ließ.
Gerade als sie aufgeben wollten, begegnete ihnen ein Gebäude in spektakulärer Meereslage in Port d’Andratx. Ihre Fantasie schlug Kapriolen. Und ihr Entschluss stand fest: Das ist es! Wir bauen um und gestalten das Haus nach unserem Geschmack.
Mallorcas neuer Zwei-Sterne-Koch
Mallorca hat wieder einen Zwei-Sterne-Koch: Fernando Pérez Arellano mit seinem Restaurant Zaranda im Nobelhotel Son Claret in Es Capdellà (Calvià) hat ihn sich mit seinem Team erkocht. Er hat es verdient! Schließlich hört der Mann nicht auf, Neues auf die Teller zu bringen. Und schreckt dabei vor so gut wie nichts zurück. Zum Beispiel, wenn er Spanferkel mit Muräne kombiniert. Ziemlich innovativ ist auch sein Austerngericht, eine Perle zum Essen … Oder die „Vier Jahreszeiten von der Mandel“.
Der Starkoch war gerade bei einer Radrenn-Veranstaltung, als er von dem zweiten Stern erfuhr. Hat er so ausgezeichnet jetzt neue Projekte? Fernando Arrellano lacht. „Nein, mein Team und ich, wir machen weiter wie bisher. Wir arbeiten hart daran, den Gast immer wieder zu überraschen.“ Sagt’s – und stösst mit seiner Crew mit einem Glas Sekt auf den Erfolg an.
Es macht es Spaß, bei ihm zu essen. Denn der Mann, der zuvor in den besten Häusern in Dublin, London, Neapel, Valence und Barcelona gearbeitet hat, traut sich was. Er will seine Gäste in Erstaunen versetzen, ihn „emotional berühren“, wie er selbst sagt.
Noch mehr Kostproben gefällig? Da ist zum Beispiel die Seegurke mit wilden Pilzen und Kastanien, das leicht geräucherte Rindfleisch mit einer Creme von karamellisierten Zwiebeln mit schwarzem Trüffel oder die glacierte Kalbszunge mit Lauch und Kartoffelsalat …